Biocoop La Teste de Buch
Cookies aux pépites de chocolat
Dessert Automne Eté Hiver Printemps
Nombre de personnes 4 personnes
Préparation 20 min
Cuisson 10 min
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 250 g de Farine
- 225 g de Beurre doux
- 170 g de Sucre de canne
- 1 Oeuf
- 120 g de Pépite de chocolat
- 30 g de Noix de pécan
- 30 g de Avoine
- 2 g de Levure chimique
- 1 cl de Arôme vanille
Préparation de la recette
- Mélanger le beurre mou avec le sucre, ajouter le jaune d'œuf et la vanille.
- Ajouter la farine et la poudre à lever, puis les pépites de chocolat, les noix de pécan broyées et les flocons d’avoine.
- Sur un plan de travail fariné, rouler la pâte en un cylindre d’environ 5 cm de diamètre.
- Réserver au minimum 1 heure au frais. Préchauffer le four à 180°C.
- Découper la pâte en tranches régulières et déposer sur une plaque de cuisson.
- Cuire 8 à 10 mn jusqu’à ce que le dessus des cookies soit doré. Ôter du four et laisser refroidir sur une grille pour que les cookies durcissent.